白金酒造の本にごり 720ml/1800ml

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【白金酒造の本にごり】

蒸留後の焼酎をそのまま詰めた香りも味も濃厚な一品

明治・大正年間に好んで飲まれていた芋味の濃い「にごり焼酎」を飲みたいとの多くの愛好者の声に応えるために、復活させた芋焼酎本にごりシリーズ

明治・大正の時代の焼酎は大変貴重だった故により多くのアルコールを得るべく、蒸留末期のアルコール分の低い部分(末垂れ)までとっていたそうです。
この末垂れは芋の香りが強い反面、雑味を多く含んでいます。

芋の香りは欲しいが雑味までは必要ない。そこで、原料処理をしっかりとした磨き芋なら・・・とこのこだわりの製法が雑味が少なく芋の香り豊かなにごり焼酎を生み出したのです。

なお、浮遊物などは旨み成分の一部ですのでよく振って溶け込ませると一層美味しくお飲み頂けます。
芋本来の味をお楽しみいただくために、お早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。

 


◆スペック
カテゴリー:芋焼酎
原材料名:さつまいも(黄金千貫)、米麹
麹:白麹
蒸留:常圧蒸留
アルコール度数:31
製造者:白金酒造(鹿児島県)

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