【ソレイユ ヴー オランジュ 2022】

土器の天使に復興へのメッセージを込めたVoeu「願い」シリーズのオレンジワイン

ソレイユヴーオランジュは、日下部地区と万力地区の甲州を使用して作られたオレンジワインです。
5日間皮ごと醸し、辛口まで醗酵させた後、古樽で春まで貯蔵し滓を引いてノンフィルターで生詰めされています。

透明なペールオレンジ色で、黄薔薇のポプリや柑橘ピール、紅茶、梅の花の香りが穏やかに漂います。
口当たりは円く甘やかながら、薄紫色の甲州の果皮からくる渋みが全体を引き締めつつ、透明な酸とアプリコット様の果実味を先導します。

食事との相性も良く、胡麻ダレ料理やチーズ料理、スナックなどとの相性が抜群です。
飲用適温は12℃前後で、無濾過生詰のため滓や酒石が沈殿します。

※ヴーは仏語で「願い」の意。飲む人、売る人、造る人皆に希望がもたらされるよう名付けられました。

◆スペック
カテゴリー：オレンジワイン/辛口
使用品種：甲州
サイズ：720ml
製造者：旭洋酒
生産地：山梨県山梨市小原東