谷櫻 大吟醸 720ml/1800ml

日本酒 谷桜 大吟醸 全体像
日本酒 谷桜 大吟醸 ラベル
日本酒 谷桜 大吟醸 左サイド
日本酒 谷桜 大吟醸 右サイド
日本酒 谷桜 大吟醸 化粧箱
日本酒 谷桜 大吟醸 裏ラベル
日本酒 谷桜 大吟醸 上部

谷櫻 大吟醸 720ml/1800ml

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【谷櫻 大吟醸】

谷櫻の誇りに満ちた逸品です

兵庫県産の山田錦を35%まで磨き醸した大吟醸です。
フルーティーな香りとスッキリとしたのどごしが特徴です。
515℃くらいの冷酒がおすすめですが、ぬる燗でも美味しく頂けます。
 
谷櫻酒造公式サイトより
酒の味は米、香りは酵母、口当たりは水質と言われます。
谷櫻では、酒造りに使う米を全量、玄米を精米するところから自社で行っています。その後ひと粒の約40%(平均)を削り取り、酒の雑味となる部分を取り除きます。また、深井戸にこんこんと湧くのは、八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水。恵まれた自然の産物に蔵人の技が加わることで、谷櫻の酒が生まれます。




◆スペック
カテゴリー:日本酒(大吟醸酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
使用米:兵庫県産山田錦
精米歩合:35
日本酒度:+5
酸度:1.2
使用酵母:協会1801酵母
アルコール度数:16
保管方法:冷暗所
製造者:谷櫻酒造(山梨県)

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