安田 720ml/1800ml

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【安田】

現代の名工・安田杜氏の名を冠した限定品

明治40年に発見され、数少ない在来品種のさつまいも蔓無源氏100%使用。
ライチやマスカットを思わせるフルーティな果実香と爽やかな甘みに驚かされます。

安田という酒名の由来ですが、平成4年に国分酒造様の杜氏になられた安田宣久氏の杜氏人生の集大成として取り組んだ焼酎であることから、杜氏の苗字をとり名付けられました。

使用している蔓無源氏は、明治40年に見つかった数少ない在来の品種です。
とても甘くて美味しいさつまいもで、大正時代から昭和の始め頃までは鹿児島県でもかなり多くの生産量がありました。
ですが第二次世界大戦を機に当時収量の高かった他の芋に取って代わられ、昭和40年以降には鹿児島県でも収穫実績がない状態が続いていましたが、国分酒造様始め農家の方の努力により復活を遂げた貴重な芋です。

オンザロック、ソーダ割もオススメです。

 


◆スペック
カテゴリー:芋焼酎
原材料名:いも麹(鹿児島県産蔓無源氏)、さつまいも(鹿児島県産蔓無源氏)
麹:黒麹
蒸留:常圧蒸留
アルコール度数:26
製造者:国分酒造(鹿児島県)

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