鳥海山(ちょうかいさん) ひやおろし 純米吟醸 720ml/1800ml

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【鳥海山 ひやおろし 純米吟醸】

実力蔵自慢のひやおろし

今年の鳥海山ひやおろしは、新酒に瓶火入を行い7℃で冷蔵熟成。

口に含んだ時に感じる葡萄や蜜を想わせる芳醇な香り。
ジューシーで例年よりしっかりとした酸味とチリチリとした微発泡感、柔らかく膨らみのある旨味が特徴の仕上がりです。

鳥海山 ひやおろし 純米吟醸の味わいグラフ

◆スペック
カテゴリー:日本酒(純米吟醸酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用米:天寿酒米研究会契約栽培 秋田酒こまち
精米歩合:55%
日本酒度:−1
酸度:2.4
使用酵母:自社保存株
アルコール度数:16度
保管方法:できれば要冷蔵
製造者:天寿酒造(秋田県)

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