【英君 特別純米 ひやおろし】

ふくよかながら、キレの良い飲み口のひやおろし

新しい静岡酵母の可能性をテーマに新しい取り組みにも積極的な英君酒造秋の限定酒です。
秋上がりする特性の静岡県の酒造好適米”誉富士”を全量使用。

プレートヒータークーラーにて火入後、通常商品よりも少し温度の高い10度〜15度の貯蔵庫でゆっくり熟成。
残暑厳しい初秋でも飲み疲れしないようアルコール15度に設定し、柔らかな味わいと喉越しの良さをお楽しみいただける食中タイプの一本です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：誉富士
精米歩合：60％
日本酒度：＋5
酸度：1.7
使用酵母：静岡酵母NEW-5
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：英君酒造(静岡県)