【美丈夫 純米吟醸 SUPER CEL-24】

香味満載、さらなる進化！スーパーCEL24初登場

CEL-24酵母とは、平成5年に高知県で最新のバイオ技術をフルに使って開発された酵母です。
特徴としては、フルーツ系の香りが強く、甘酸っぱいお酒になりやすい特徴があります。

そんな高知県独自のCEL酵母から、香り高いものを選抜した"スーパーCEL-24"。
そのスーパーCEL-24を使用した高知県で初登場となる新酒です。
穏やかな発酵の過程から際立った香りと味わいを引き出し、大吟醸と同じ瓶燗火入れ・天地返しの手仕事をかけて風味を閉じ込めています。

りんごやライチを思わせる華やかな香り。
口に含むと綺麗な甘味と酸味、爽やかな透明感が余韻となります。

2022年世界最大級のワイン品評会IWC2022の純米吟醸部門で２年連続上位16点に与えられるゴールドメダルを受賞し、さらにその中でも上位６点に与えられる、トロフィー賞に選ばれた「美丈夫純米吟醸CEL-24」進化系の新たな個性をお楽しみください。

キンキンに冷やしてワイングラスでどうぞ！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：吟の夢他
精米歩合：55％
日本酒度：−12
酸度：2.2
使用酵母：高知県酵母(スーパーCEL-24)
アルコール度数：14度
保管方法：冷暗所
製造者：濵川商店(高知県)