【久礼 辛口純米＋10】

一本釣りの町で生まれた辛口純米酒

控えめながら純米酒らしい米のふくよかな香り。
口に含むと穏やかな米の甘みがゆっくりと広がります。
中盤で凝縮した旨みを感じた後にスッとキレていくバランスは見事。

・西岡酒造店について
江戸時代の中期、天明元年（1781年）に高知県中西部に位置する高知県中土左町久礼に初代井筒屋仁助が創業。
現在9代目に至っている約239余年の歴史をもつ蔵元。
仕込み水には地下湧水、四万十川源流名水を使用。原料米として山田錦や、四万十川源流の里で昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用し、こだわりの酒造りを行なっている。
近年では、自社杜氏による吟醸酒造りに力を入れており、様々なコンクールでの受賞歴を誇る。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：松山三井
精米歩合：60％
日本酒度：＋10
酸度：1.6
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：西岡酒造店(高知県)