【玉川 純米吟醸 手つけず原酒 無濾過生原酒 祝】

本来蔵人しか味わえない一瞬を詰めた逸品

手つけず原酒シリーズは、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、その瞬間に打栓することで本発酵の時に発生する炭酸ガスを楽しめる酒米違いでリリースされる限定シリーズです。
搾る際に圧力をかけず、自然とあふれ出る上質のお酒を、濾過、加水、火入れなどまったくせずに、そのまま瓶詰。

こちらのお酒は、京都で昔から栽培されている酒米”祝米”を使用。
穏やかな香りで柔らかく、優しい味わいですが炭酸の刺激が爽やかなパンチを感じさせてくれます。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：祝
精米歩合：60％
アルコール度数：17〜18度
保管方法：要冷蔵
製造者：木下酒造(京都府)