【謙信 純米吟醸 愛山 生酒】

和三盆のような上品さ、澄み渡る余韻。

愛山ならではの上品な甘みを活かしながら、より洗練された飲み心地を追求した一本です。

兵庫県産「愛山」の持つ、和三盆を思わせるような上質でやわらかな甘みを表現しつつ、昨年よりも甘さを控えめに設計。
口に含むと、愛山らしいふくよかな甘みがやさしく広がり、穏やかなベリーを思わせる果実香が心地よく寄り添います。

酵母には、謙信では珍しい6号酵母を採用。
クラシカルな趣とフレッシュな表情が調和し、清涼感のある上品な味わいに仕上がっています。

飲み進めるにつれて、愛山らしいきれいな甘みがじんわりと余韻を描きながら穏やかに消えていき、最後まで心地よい飲み口が続きます。
派手なキレを演出するのではなく、やさしく美しく余韻がほどけていく、そんな繊細な魅力をお楽しみいただけます。

開栓直後はもちろん、数日から約1週間かけて少しずつ表情を変えていくのも、この一本ならではの魅力。
時間の経過とともに広がる味わいもぜひご堪能ください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：愛山
精米歩合：55%
アルコール度数：17度
使用酵母：6号酵母
保管方法：冷暗所
製造者：池田屋酒造(新潟県)