【yaezakura ワイン酵母仕込焼酎】

南国日和の風を感じる芋焼酎

原料芋には、パッションフルーツを連想させる香りを持つオレンジ系の芋"ハマココマチ"を使用。
酵母には、ワイン酵母(クリュ・ブラン)で醸しています。
トロピカルな香りの特性をもつハマコマチとの相性が良い酵母です。
麹米にもハマコマチの特性を引き出せる宮崎県産の焼酎用加工米に華やかな酒質を醸すエクセレント麹を使用しています。

濾過に関しては、すくうだけの荒濾過で香気成分を残し優雅で華やかな中にもしっかりとした酒質となっています。
南国の香り、トロピカルな味を連想しながら南国日和の風を感じながらお楽しみください。

◆スペック
カテゴリー：芋焼酎
原材料名：さつまいも(ハマコマチ)、米こうじ
麹：白麹
蒸留：常圧蒸留
アルコール度数：25度
製造者：古澤醸造(宮崎県)