【残草蓬莱 特別純米 ひやおろし】

軽快な旨味と瑞々しい酸

特別純米酒のひやおろしバージョン。
爽やかな香りと心地よい酸を感じるメリハリのある味わい、そして日本酒度+12のサッパリとした後味です。

脂ののった戻りカツオを刺身や薬味たっぷりのタタキにして、冷酒でグイっとがオススメ。
味わいの膨らみが楽しめるお燗酒でも美味しいです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：国産米
精米歩合：60％
日本酒度：+12
酸度：1.6
アルコール度数：14度
保管方法：要冷蔵
製造者：大矢孝酒造(神奈川県)