【亀の海 純米吟醸 ひやおろし 生酛造り】

有機栽培米で醸した旨口系生酛！秋限定酒！

酒米には、貴重な有機JAS認定栽培米「山恵錦」を100％使用。
古来から受け継がれる酒母育成の技法を取り入れながらも、現代的で透明感のある酒質に仕上げた、地域の風土を映し出すひやおろしです。

口に含むと、軽やかで心地よい旨みがやさしく広がり、バランスの取れた味わいが印象的。
モダンでキレイな酒質でありながら、しっかりとした骨格も備えており、飲み飽きることがありません。

冷酒では透明感のある軽快な味わいを、お燗では旨みとふくらみがより豊かに。
温度によって異なる表情を楽しめるのも、このお酒ならではの魅力です。

ふくよかな旨みと繊細なニュアンスが調和した、秋の食卓に寄り添う一本。
地域の恵みと蔵の技が織りなす味わいを、ぜひゆっくりとお楽しみください。

※ 少量入荷の為、お一人様一本限定にてお願いします。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山恵錦
精米歩合：59%
日本酒度：−5
酸度：1.8
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：土屋酒造店(長野県)