【グレイス あけの 2019】

中央葡萄酒様のトップキュヴェ”キュヴェ三澤”のセカンドラベル

キュベ三澤と同じ畑のメルロとカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをアッサンブラージュ。
畑とワイナリーで厳しい選果後、小仕込みを行い穏やかな抽出によって丁寧に醸造されています。

品種ごと、ロットごとにフレンチオーク樽にて貯蔵し新樽比率を控える事で、果実や産地の個性が引き立ったスタイルが特徴。
過度な清澄や濾過をせずに瓶詰めされており、果実本来の風味を見事に表現したエネルギッシュなワインです。

濃いルビー色で、ベリー系の生き生きとしたアロマに黒胡椒などのスパイス、ほのかに土や木樽由来のロースト香を感じます。
力強いアタックでしっかりとしたタンニンと凝縮感のある果実感。
繊細で柔らかくも密度の高いボディでエレガントな印象の赤ワインです。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/フルボディ
使用品種：メルロ39%、カベルネソーヴィニヨン35%、プティヴェルド14%、カベルネフラン12%
サイズ：750ml
製造者：中央葡萄酒
生産地：山梨県甲州市勝沼