【イケダ セレクト 赤 2023】

ヨーロッパ品種を使用した高品質のお値打ち赤ワイン

カベルネソーヴィニヨンとメルローから醸造されたフルボディタイプの本格赤ワインです。
エレガントな果実味、熟成した豊かで柔らかいタンニン、心地良い包み込むようなブーケ、ビロードのような舌触り。
日本ワイン離れした深みとしなやかなタンニンがあり、熟成感も程よく余韻までしっかり楽しめます。

ゆっくりと時間をかけた醸しによりぶどうの味わいをしっかりと引き出し、また樽の中でゆっくりと寝かせることにより熟成を高めています。
ステーキなどのしっかりとした肉料理にも合わせることができる力強い赤ワインです。

・イケダワイナリー公式サイトより抜粋
山梨県勝沼はとても小さな町ですが、日本ワイン発祥の地として広く知られ、また高品質なワインを造っている地域の一つとして数えられています。
醸造家 池田俊和は若い頃にワインに魅せられ、勝沼に移住、町内のワイナリーで醸造をしていました。
1995年、長年の夢であった独立を遂げ、勝沼の地に「イケダワイナリー」が誕生しました。
創立から15年、味わいにこだわったワイン造りを行っています。
「ワインをつうじて、造り手と飲み手の心が通い合う」
それが私たちイケダワイナリーの理想です。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/フルボディ
使用品種：日本産ぶどう(カベルネソーヴィニヨン、メルロー)
サイズ：750ml
製造者：イケダワイナリー
生産地：山梨県甲州市勝沼