【東鶴 純米吟醸 Black 生酒】

黒麹で仕込む、酒マニア歓喜の酒

雑誌「dancyu」でも紹介され、リリース初回はお蔵様の在庫が即完売した人気酒です。
濃厚な酸味と味わいが特徴的。

イメージは赤ワイン。15度くらいで飲んでいただくのがオススメです。
牛肉ステーキとの相性が抜群です！

白麹バージョンの東鶴純米吟醸生Whiteも同時リリース。
酸の違いが楽しめる飲み比べもオススメです。

○東鶴酒造公式サイトより
創業は江戸末期。
佐賀県多久市の山々に囲まれた豊かな地で、私たちは代々地元に愛される酒造りを行ってきました。平成元年を境に休業していましたが、平成21年より蔵元自ら杜氏となり、現在は家族ぐるみで経営、酒造りに日々励んでいます。
酒造りに使用する水は多久の山々から流れ込む伏流水で柔らかくスッキリした味わいの良質な軟水。仕込みには蔵に眠っていた古い道具と現代の道具の両方を使っています。
家族の絆を大切に、先人の想いを昇華させながら、私たちは「作り手の顔が見える酒」を造り続けていきます。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：さがの華
精米歩合：55％
日本酒度：−8
酸度：3.0
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：東鶴酒造(佐賀県)