雁木(がんぎ) ひとつ火 純米無濾過 720ml/1800ml
【雁木 ひとつ火 純米無濾過】
地酒酒販店が憧れる実力酒 とにかく飲んでください！
原酒を和水、一回火入（瓶燗）した純米酒。
セカンドネームの「ひとつび」に、船着場に灯る常夜灯と「一回火入」の意味を重ねています。
雁木らしいコクのある旨みを感じさせてくれる落ちついた飲み口。
自然に身体に沁み込むような、やさしく寄り添ってくれるお酒です。
〇八百新酒造公式サイトより
最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して
雁木から発し雁木に回帰する。
そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する…
雁木は水際のターミナルでした。
視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。
本当においしい酒を造らなくては。おいしさのターミナルを目指さなくては。
最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。その情熱が私たちを動かしています。
■受賞歴
Kura master 2022 純米酒部門 プラチナ賞
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2024 純米酒部門 ゴールドメダル受賞
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦100％
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：八百新酒造(山口県)