【山城屋 1st class 直汲み生】

無濾過無調整の、フレッシュ感溢れるお酒です

「山城屋」のスタイルである食中酒向きの辛口生酛はそのままに、程よい甘みと直汲みならではの発泡感を持ち合わせた限定酒。

立ち香は穏やかですが、口に含むとマスカットに似た清涼感のある含み香でスルスルと杯をすすませます。
柔らかい米の甘みと旨味、そこに現れる若々しい爽やかな酸が食欲を掻き立てくれます。

これから冬にかけて脂ののってくる、本マグロや寒ブリ、タラなどの醤油と相性が良い食材と合わせて頂くのがオススメです！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産)
使用米：一本〆
精米歩合：50％
日本酒度：＋2.8
酸度：1.2
使用酵母：新潟酵母TR8
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：越銘醸(新潟県)