ちくご胡坐(ちぐこあぐら) 金太郎ラベル 1800ml
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【ちくご胡坐 金太郎ラベル】
果実のような甘い香りと程よい香ばしさ
通常の常圧式には無い、果実のような香りと熟成した柔らかい味わいが特徴の麦焼酎です。
常圧のクセをできるだけ抑え、果実のような甘い香り、常圧の程よい芳ばしさと穏やかな味わいに仕上がっています。
○池亀酒造公式サイトより
手のかかる自然熟成は原酒の力、杜氏の技術の証
常圧蒸溜後、人為的な濾過をいっさいせずに貯蔵する方法を、池亀では「自然熟成」と呼んでいます。
熟成を自然に任せ、浮いてくる油分を手作業で何度も取り除き熟成させる、非常に手のかかる、現在ではほとんど行われなくなった古典的な熟成法です。
自然熟成を行うためには、原酒に力があること、熟成を見極める杜氏の技術が必要とされます。
◆スペック
カテゴリー：麦焼酎
原材料名：大麦、大麦麹
蒸留：常圧蒸留
アルコール度数：25度
製造者：池亀酒造(福岡県)