【黒牛 ひやおろし 純米中取り 山田錦】

重くなりがちな原酒をひと夏の熟成により柔らかさを加えました

少し黄色かかった色合い、まったりとした甘み、香り、米のしっかりとした旨みがフレッシュな甘さと共に楽しませてくれます。
通常の黒牛純米酒は麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しているのですが、こちらのお酒は特約店用に仕込まれた全量山田錦使用の限定バージョン。
そして更に！中取りの部分のみを詰めているという特別感満載のひやおろしです。

滑らかな口当たりで綺麗な甘みと旨みを感じる事のでできる黒牛の秋酒。
是非お好みの温度帯でお楽しみ下さい。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦100％
精米歩合：麹)50％、掛)60％
日本酒度：＋5.0
酸度：1.8
使用酵母：901号
アルコール度数：18度以上19度未満
保管方法：直射日光を避け常温保存
製造者：名手酒造店(和歌山県)