【八重桜 芋】

地元宮崎日南で日常消費されているレギュラー芋焼酎

土蔵造りの蔵で全工程を昔ながらの手法で造っています。
仕込みはかめ仕込み。醪を蒸留した後は冷却濾過は行わずに旨みを残します。

厳選した黄金千貫を手造りの麹を使って一次、二次ともに甕で仕込んで常圧蒸留。さらに甕にて貯蔵するなど手間を惜しまず造られています。

ふくらみのある綺麗な芋の香り、芋の甘味が口へ広がり後味はスパっとキレます。ロック、ストレート、お湯割りと飲み方を選ばない日々の晩酌の強い味方です。

・古澤醸造について
創業は明治25年(1892年)。
宮城県内唯一の土蔵造りの醸造蔵と、麹室で麹蓋を使い、伝統的な甕仕込み、甕貯蔵で、気候・風土に生きた手造りの味を守り続けている。
土蔵は断熱材の役目をし、熱く照りつける太陽の日差しを遮り蔵内の温度を一定に保ち、醪の発酵・蒸留した焼酎の熟成など様々な良い影響を与えてくれる。

◆スペック
カテゴリー：芋焼酎
原材料名：さつまいも(黄金千貫)、米こうじ
麹：白麹
蒸留：常圧蒸留
アルコール度数：25度
製造者：古澤醸造(宮崎県)