雁木(がんぎ) 純米 ひやおろし 720ml/1800ml
八百新酒造(山口県)
濃醇辛口
【雁木 純米 ひやおろし】
秋の味覚に寄り添う、円熟の純米酒。
ひと夏の熟成を経て、旨みと酸が美しく調和した季節限定のひやおろしです。
グラスに注ぐと、グレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘系の含み香。
口に含むと、熟成によって引き出された豊醇な旨みが広がり、丸みのあるやさしい酸味が全体を心地よくまとめ上げます。
豊かな味わいを持ちながらも後口は軽やかで、自然と次の一杯へと手が伸びる飲み心地。
食事との相性にも優れ、秋の味覚をより一層引き立ててくれる一本です。
焼き鳥ならタレで。サンマの塩焼きや松茸、栗料理など、旬の食材と合わせれば、熟成した旨みとやわらかな酸が料理の美味しさをさらに引き出します。
実りの季節ならではの味わいを、ぜひ秋の食卓とともにお楽しみください。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：麹)山田錦、掛)西都の雫
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
保管方法：できれば要冷蔵
製造者：八百新酒造(山口県)