【八海山 純米大吟醸】

透明感のある綺麗な味わいと上品な甘やかさ

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸です。

45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上がっています。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てます。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦・美山錦・五百万石
精米歩合：45％
日本酒度：＋4
酸度：1.3
使用酵母：山形酵母
アルコール度数：15.5度
保管方法：冷暗所
製造者：八海醸造(新潟県)