一本義(いっぽんぎ) ヒヤオロシ 秋之純米酒 1800ml
【一本義 ヒヤオロシ 秋之純米酒】
秋の夜長に、一本義のヒヤオロシとともに。
辛口の純米酒を夏の間、冷蔵貯蔵し熟成の時を待ちました。
チェリーを想わせる香り、口に広がる爽やかな旨味、そして心地よい酸味があと口を引き締めます。
濃厚な味わいに、キレのある甘み。
後味はスッキリとしておりフルーツに香りが口の中に残ります。
控え目な香り、キレイな酒質。
アルコール度数は高めなのですが、口に含むとその高さを感じさせないくらい、柔らかくそこにまろやかさが加わり、ふんわりと熟成した味わいをお楽しみ頂けます。
熟成された香り、口に広がる爽やかな旨味に続いて心地良い酸味が感じられます。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：越の雫、福井県産米
精米歩合：70％
日本酒度：＋2
酸度：1.6
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：18度
保管方法：冷暗所
製造者：一本義久保本店(福井県)