帰山(きざん) 蕎麦樽熟成 720ml/1800ml
【帰山 蕎麦樽熟成】
黄麹&吟醸酵母使用の蕎麦焼酎をオーク樽で熟成
黄麹仕込みの焼酎を更にオーク樽で熟成しています。
特有のまろやかさが加わりリッチな風味です。
※沈殿物があることがありますが、樽熟成特有のものですので
品質には問題ございません。
○千曲錦酒造公式サイトより
酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒（真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます）の季節に醸します。
蔵の井戸は浅井戸（13m）2つと深井戸（60m）2つの計4つあります。この4つの井戸を鉄分の少ない適度にミネラルを含んだ水を得るために使い分けています。
◆スペック
カテゴリー：蕎麦焼酎
原材料名：蕎麦・米(長野県産)、米麹(長野県産米)
麹：黄麹
蒸留：減圧蒸留
アルコール度数：35度
製造者：千曲錦酒造(長野県)