※ご注意下さい※
この商品は発泡性のためクール便のご利用が必須です。 到着後は必ず冷蔵庫で保管し、液面に注意しながら開栓して下さい。 特殊な商品であるため、ギフト包装はお受けできません。 吹きこぼれに関して当店は一切責任を負いませんのでご了承下さい。

【YellowMagicWinery Pump up ツンデレ 2025】

開けた瞬間も、その後の旨味も。2段階で楽しむ「ツンデレ」

山形県産のスチューベンを使用。

10月末に除梗・破砕し、ほとんど櫂入れをせず、クリスマスまでの約60日間じっくりと醸しを行いました。
寒い時期にゆっくりと発酵を進め、酸化を抑えながら仕上げることで、ベリーを思わせる愛らしい香りが広がるワインに。

今回の味わいは、従来の「ツンデレ」というよりも「ツン無しのデレデレ」かもしれません。
開栓時には溌剌とした泡が弾け、時間とともにガスが落ち着くと、ワイン本来の深い旨味が顔を出します。
発酵にじっくり時間をかけたからこそ楽しめる、表情の変化が魅力です。

「Pump up」には、弾ける、熱中する、興奮するといった意味が込められています。このワインを楽しみながら、少しでも前向きな気持ちになってほしい。
そんな造り手の思いも詰まった一本です。

※今回は瓶内のガスが強めになる場合があります。
しっかり冷やし、液面の変化に注意しながら、静かにゆっくりと開栓してください。

◆スペック
カテゴリー：スパークリングワイン(赤)/辛口
使用品種：スチューベン
サイズ：750ml
製造者：Yellow Magic Winery
生産地：山形県南陽市