健土(けんど) 蜜滴 the Sun 1800ml
【健土 蜜滴 the Sun】
蜜が滴る、新しい焼酎の世界。
農業醸造家・八木健太郎氏が手掛ける、新シリーズ「蜜滴」の記念すべき第一弾 「the Sun」。
自社栽培のベニハルカを約4か月かけて糖化熟成させ、水分をゆっくりと蒸散させることで高糖度化。
芋本来の甘みを最大限に引き出す独自製法により、これまでにない芳醇で奥行きのある酒質を実現しました。
芋の貯蔵方法から糖化管理、蒸し工程、醸造方法までを一から見直した新製法で醸し上げた本作は、まさに八木氏が描く「KEND SHOCHU WORLD」の幕開けを飾る一本。
ワインがブドウの個性を表現するように、焼酎でも芋品種ごとの魅力を追求する、新たな挑戦が込められています。
「the Sun」は、蜜のような濃密な甘みとエネルギッシュな味わいが魅力。
オン・ザ・ロックでは厚みのある甘美な風味を、ソーダ割りでは華やかな香りと軽やかな余韻を、湯割りでは蜜のような豊かな香りをお楽しみいただけます。
焼酎の新たな世界観を切り拓く、「蜜滴」シリーズの原点となる一本をぜひご体感ください。
◆スペック
カテゴリー：芋焼酎
原材料名：芋麹、さつまいも(ベニハルカ)
麹：黒麹
蒸留：常圧蒸留
アルコール度数：25度
製造者：健土株式会社(鹿児島県)