【HIRAN NIGORI】

飛鸞が提案する、にごり酒の新しい楽しみ方
甘酸っぱさ、弾ける。夏の始まりを告げるにごり酒

今季、森酒造場様が挑戦した「乳酸発酵」をテーマとする試験醸造酒「Infinity」の一環として生まれたこの一本。
乳酸由来のやさしい酸とミルキーなテクスチャー、さらにはレモンを思わせる柑橘のニュアンスが絶妙に調和しています。

瓶内二次発酵によるきめ細やかなガス感と透明感のある甘み、そして爽やかな酸味が三位一体となって、口に含むと軽やかで心地よい味わいが広がります。
にごりがもたらす米の旨みと余韻も心地よく、しっかりとした飲みごたえがありながら、夏の暑さの中でもスルスルと楽しめる軽快さが魅力。

BBQや友人・家族との集まりなど、夏の食卓にそっと寄り添い、会話を弾ませるような存在感を持つ「HIRAN NIGORI」は、日本酒の新しい楽しみ方を求める方にこそ味わっていただきたい一本です。

■おすすめのペアリング
「HIRAN NIGORI」は、特に以下の料理との相性が抜群です！
・クリームチーズ:ミルキーなテクスチャーと酸味が相互に引き立て合います。
・濃いめの味付けのお肉料理:例えば、BBQで楽しむような旨味の強い肉料理と合わせることで、お酒の酸味が口の中をリフレッシュし、食欲を増進させます。

※少量入荷の為、お一人様一本限定にてお願いします。

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山田錦
アルコール度数：14度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)