【賀茂金秀 純米吟醸 愛山】

特上愛山を使用した、毎年早期完売の限定酒

酒米のダイヤモンドと呼ばれ、希少で高価な愛山米ですがこのお酒で使用しているのは最上位である兵庫県東条産の特上米。

賀茂金秀を手がける金光酒造様は、ふくよかな味わいが魅力の「雄町」米の醸造において卓越した技術を持つ蔵元です。その熟練した技で、「雄町」の持つ深いコクと豊かな風味を最大限に引き出しています。

本商品で使用する「愛山」は、酒米の王様と称される「山田錦」と、日本最古の原生種「雄町」を親に持つ特別な酒米です。特に「雄町」の血統を強く受け継いでいるとされているため、自ずと期待が高まります。

人気商品の為、毎年早期完売の限定酒ですのでこの機会をお見逃しなく！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：東条産愛山
精米歩合：55％
日本酒度：＋2.0
酸度：1.6
使用酵母：広島令和1号酵母
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：金光酒造(広島県)