【Shichiken Kai-Komagatake Junmai Daiginjo】

An aromatic, light, and smooth Junmai Daiginjo

A fruity aroma reminiscent of pear and melon.
By polishing the sake rice "Yumemizu" to 37% and further drawing out the power of the koji, the result is a sake with an even smoother texture and a refreshing finish.

Please enjoy it chilled in a wine glass.

■Awards
・IWC 2025 Junmai Daiginjo Category Gold
・SAKE COMPETITION 2023 Junmai Daiginjo Category Silver
・Kura Master 2025 Junmai Daiginjo (36-50%) Category Platinum
・Kura Master 2023 Junmai Daiginjo Category Gold

◆Specs
Category: Sake(Junmai Daiginjo)
Ingredients: Rice(domestic), rice koji(domestic rice)
Rice variety: Yumemizu
Rice polishing ratio: 37％
Alcohol content: 15％
Storage method: Cool, dark place
Producer: Yamanashi Meijo(Yamanashi Prefecture)

山梨銘醸について

甲斐駒ヶ岳の麓、山梨県北杜市白州町。甲州街道の宿場町として栄えた台ヶ原宿に蔵を構える山梨銘醸は、寛延3年（1750年）、信州高遠の酒造家・北原伊兵衛光義が白州の水に惚れ込み、この地で酒造りを始めたのが起こりです。花崗岩層を通った清冽な伏流水で醸す酒は、明治天皇ご巡幸の際に行在所となった奥座敷の「竹林の七賢人」の欄間にちなみ「七賢」と名付けられました。