水掛醸造所(みずかけじょうぞうじょ) CLAIRET 2024 750ml【クール便推奨】
【水掛醸造所 CLAIRET 2024】
優しいタンニンと程良い酸が楽しめます
赤品種をそれぞれステンレス容器で発酵させた後、古樽にて8ヶ月熟成。
樽出し後に、リースリングと醸しのピノグリをブレンドしています。
メントールや黒胡椒、鉛筆の芯の香りがあり、赤系果実の香りは少し。
色調は少し濃いですが、タンニンはあまり感じず程良い酸と余韻には鉄っぽいニュアンスを感じます。
水掛蒸留所(水掛ワイナリー)は、八ヶ岳の麓長野県諏訪郡原村にてアルザス系品種をメインに葡萄栽培を行う小規模ワイナリー。
2022年より自社葡萄を使用した白、ロゼ、スパークリングワインを造っています。
◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：リースリング、カベルネフラン、ネッビオーロ、ピノグリ
サイズ：750ml
製造者：水掛醸造所
生産場：長野県諏訪郡原村