奥(おく) THE MOON あいちのかおり おりがらみ微活性 生 720ml/1800ml【クール便推奨】
山﨑合資会社(愛知県)
淡麗甘口
【奥 THE MOON あいちのかおり おりがらみ微活性 生】
前回入荷時は瞬く間に完売した「奥 THE MOON」シリーズ！
今、勢いに乗っている注目蔵元が醸すチャレンジ酒です
業界大注目の「奥 THE MOON」シリーズで一番人気だった、微活性おりがらみ生酒規格を米違いで季節に合わせた商品をリリース。
その全てのアイテムが総米400Kgの超小仕で造られる超限定酒です。
雅楽代を醸す天領盃酒造で修行を積んだ、若干23歳の6代目蔵元予定・山﨑真幸氏が造りに加わり酒質も更に向上。
いま勢いに乗っている注目の蔵元です。
新酒一発目の今回は、愛知県産「あいちのかおり」を使用した、おりがらみの微活性生酒です。
洋梨やライチ、青バナナ、白ブドウを想わせる、皮をむいた時のような白い果実系の香り。
スカッと突き抜ける、初々しく爽快な香りが広がる上質な立ち香が印象的です。
心地よいガス感に、オリ由来のシルキーなニュアンスと、体にやさしいナチュラルな旨味が泡とともに広がります。
毎回のことながら、この活性感と甘みのバランス、そして絶妙なアルコール度数による飲みやすさ。
飲み過ぎ注意な一本です！
◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：掛)あいちのかおり、麹)夢山水
精米歩合：60％
日本酒度：−13.8
酸度：1.8
使用酵母：1001
アルコール度数：14.5度
保管方法：要冷蔵
製造者：山﨑合資会社(愛知県)