natural wine

ナチュラルワインとは？

ナチュラルワインは、気候風土と造り手の感性が調和して生まれる自然派ワインです。山梨、長野、北海道など、地域ごとの土壌や気候の個性を反映し、ブドウそのものの力を大切にした造りが特徴。  
化学的な添加物を極力使わず、自然酵母による発酵や無濾過で仕上げるワインを指します。

味わいと造りの魅力

果実のピュアな香りや軽やかな酸、ミネラル感が際立つタイプから、旨味と厚みのあるタイプまで多彩。造り手の哲学が反映されやすく、同じ品種でもワイナリーごとに表情が異なります。  
ナチュラルワインは、造りの自然さだけでなく“人の手の温度”を感じられることが魅力です。

日本ワインの今

日本各地でブドウ栽培や醸造技術が進化を続け、国産ワインへの評価が世界的に高まっています。
日本の気候や土壌をそのまま反映した味わいは、和食との相性も高いことから世界のワイン通の中でも密かに注目を浴びています。
風土の個性と造り手の想いがそのまま表れる、日本ならではの自然派ワインを、ぜひお楽しみください。