帰山(きざん) 番外品 三年熟成 純米 無濾過生原酒 720ml/1800ml【クール便必須】
千曲錦酒造(長野県)
冷酒向き
【帰山 番外品 三年熟成 純米 無濾過生原酒】
3年の熟成が育んだ、濃密な旨味と甘酸のハーモニー
加水を一切行わず、原酒ならではの深いコクをそのまま閉じ込めた無濾過純米生原酒を、蔵の冷蔵庫で3年間じっくりと熟成。
熟成によって角が取れ、濃厚な旨味とまろやかな甘み、ほどよい酸味が美しく調和した、奥行きのある味わいへと育ちました。
無濾過生原酒らしい力強さを持ちながらも、口当たりはなめらかで、ゆっくりと広がる余韻が印象的です。
冷酒では熟成酒ならではの深みを、少し温度を上げればさらにふくらみのある旨味をお楽しみいただけます。
チーズや熟成生ハム、照り焼きなど、コクのある料理との相性も抜群です。
3年という歳月が生み出した、数量限定の特別な「帰山」をぜひご堪能ください。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：美山錦
精米歩合：49％
日本酒度：-6
酸度：1.7
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：千曲錦酒造(長野県)