rich and dry

[Sake] Rich and dry sake list page
[A cup of depth and sharpness]
Rich and dry sake is characterized by its rich rice flavor and complexity, and sharp aftertaste.
You can drink it chilled. An ever-changing way to enjoy the water, which increases in depth by raising the temperature range. It is truly a special cup for adults, and once you get hooked on the taste, you will not be able to leave.
Why don't you try to be captivated by it once?

167 products

List of rich, dry sake
Japanese sake
Gangi Junmai Hiyaoroshi 720ml/1800ml 八百新酒造(山口県) ¥1,870 〜
Japanese sake
こなき純米(こなきじゅんまい) 超辛口 ひやおろしの全体像
こなき純米(こなきじゅんまい) 超辛口 ひやおろしのラベル
Konaki Junmai Super Dry Hiyaoroshi 1800ml 千代むすび酒造(鳥取県) ¥3,300
Japanese sake
Sold Out
Suigei Junmai Ginjo Ginrei Autumn White Dew 720ml/1800ml 酔鯨酒造(高知県) ¥1,734 〜
Japanese sake
Sold Out
両関ラボ 超辛口+13 純米吟醸 無濾過生原酒の全体像
両関ラボ 超辛口+13 純米吟醸 無濾過生原酒のラベル
Ryoseki Lab Super Dry +13 Junmai Ginjo Unfiltered Unpasteurized Sake, 720ml (Refrigerated Shipping Required) 両関酒造(秋田県) ¥1,870
Sake
Sold Out
車坂(くるまざか) 山廃純米 秋あがりの全体像
車坂(くるまざか) 山廃純米 秋あがりのラベル
Kurumazaka Yamahai Junmai Akia-gari 1800ml 吉村秀雄商店(和歌山県) ¥2,970
Sake
つきよしの 赤 辛口純米 火入の全体像
つきよしの 赤 辛口純米 火入のラベル
Tsukiyoshi Red Dry Junmai Hi-ire 1800ml 若林醸造(長野県) ¥2,970
Japanese sake
Sold Out
Horai not for sale sake 1800ml 渡辺酒造店(岐阜県) ¥3,450
Japanese sake
Sold Out
出羽桜(でわざくら) 純米吟醸 バリ辛の全体像
出羽桜(でわざくら) 純米吟醸 バリ辛のラベル
Dewazakura Junmai Ginjo Barikara 720ml/1800ml 出羽桜酒造(山形県) ¥1,716 〜
Japanese sake
Furousen Yamahai Shikomi Junmai Ginjo Nakakumi Unfiltered Unprocessed Sake 720ml/1800ml [Cool delivery required] 上原酒造(滋賀県) ¥2,063 〜
Japanese sake
Sold Out
大那(だいな) 辛口ちょうだいな 純米吟醸 火入れの全体像
大那(だいな) 辛口ちょうだいな 純米吟醸 火入れのラベル
Daina Karakuchi Choudaina Junmai Ginjo Hiire 720ml/1800ml 菊の里酒造(栃木県) ¥1,890 〜
Japanese sake
Sold Out
北島(きたじま) タコブルー 純米吟醸 超辛口の全体像
北島(きたじま) タコブルー 純米吟醸 超辛口のラベル
Kitajima Taco Blue Junmai Ginjo Super Dry 1800ml 北島酒造(滋賀県) ¥1,870 〜
Japanese sake
至 純米の全体像
至 純米のラベル
Itaru Junmai 720ml/1800ml 逸見酒造(新潟県) ¥1,810 〜
Japanese sake
八咫笹一(やたささいち) 純米の全体像
八咫笹一(やたささいち) 純米のラベル
Yatasasaichi Junmai 720ml/1800ml 笹一酒造(山梨県) ¥1,650 〜
Japanese sake
Sold Out
美冨久(みふく) 山廃純米にごり 金魚ラベルの全体像
美冨久(みふく) 山廃純米にごり 金魚ラベルのラベル
Mifuku Yamahai Junmai Nigori Goldfish Label 720ml/1800ml 美冨久酒造(滋賀県) ¥1,887 〜
Japanese sake
Sold Out
Koshi no Iso Bessatsu Junmai Ginjo 50% Polished +15 Dry Sake 720ml/1800ml 越の磯(福井県) ¥1,870 〜
Japanese sake
Sold Out
あら玉(あらたま) 極辛口 純米原酒の全体像
あら玉(あらたま) 極辛口 純米原酒のラベル
Aratama Gokukarakuchi Junmai Genshu 720ml/1800ml 和田酒造(山形県) ¥1,485 〜
Japanese sake
Sold Out
超久(ちょうきゅう) 純米酒 超辛口の全体像
超久(ちょうきゅう) 純米酒 超辛口のラベル
Chokyu Pure Rice Sake Super Dry 720ml/1800ml 中野BC(和歌山県) ¥1,752 〜
Japanese sake
Sold Out
尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ) 魚旨い 純米酒の全体像
尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ) 魚旨い 純米酒のラベル
Oze no Yukidoke (Oze no Yukidoke) fish delicious pure rice sake 1800ml 龍神酒造(群馬県) ¥3,666
Japanese sake
Sold Out
大那(だいな) 辛口ちょうだいな 純米吟醸 しぼりたて 生の全体像
大那(だいな) 辛口ちょうだいな 純米吟醸 しぼりたて 生のラベル
Daina Dry Choudaina Junmai Ginjo Freshly Squeezed Raw 720ml/1800ml [Cool delivery recommended] 菊の里酒造(栃木県) ¥1,890 〜
Japanese sake
日本酒 斬九郎 全体像
日本酒 斬九郎 ラベル
Zankuro special pure rice 720ml/1800ml 宮島酒店(長野県) ¥1,680 〜
Japanese sake
Sold Out
玉川(たまがわ) じゅんまいぎんじょう みゃーの全体像
玉川(たまがわ) じゅんまいぎんじょう みゃーのラベル
Tamagawa Junmaiginjo Mya 720ml 木下酒造(京都府) ¥1,980 〜
Japanese sake
Sold Out
車坂(くるまざか) 山廃純米 生酒の全体像
車坂(くるまざか) 山廃純米 生酒のラベル
Kurumazaka Yamahai Junmai Nama-zake 720ml/1800ml [Cool delivery required] 吉村秀雄商店(和歌山県) ¥1,540 〜
Japanese sake
Sold Out
Horai Sake Not for Sale VIP 1800ml 渡辺酒造店(岐阜県) ¥3,795
Japanese sake
Sold Out
Kanenaka Kimoto Junmai 720ml/1800ml 中島屋酒造場(山口県) ¥1,650 〜
Japanese sake
Shinkame Junmai Sake Dry 720ml/1800ml 神亀酒造(埼玉県) ¥2,035 〜
Japanese sake
Sold Out
Hatsumago Mazan Kimoto Junmai Ginjo Hondry Nama Genshu 1800ml [Cool delivery recommended] 東北銘醸(山形県) ¥1,815 〜
Japanese sake
Furousen Yamahai Shikomi Junmai Ginjo Bizen Omachi Unfiltered Nama Genshu 720ml/1800ml [Cool delivery recommended] 上原酒造(滋賀県) ¥2,134 〜
Japanese sake
Sold Out
Tamagawa Lucky Bag Junmai Ginjo Unfiltered Nama Genshu 720ml/1800ml [Cool delivery recommended] 木下酒造(京都府) ¥2,035 〜
Japanese sake
Sold Out
酔鯨(すいげい) 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生の全体像
酔鯨(すいげい) 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生のラベル
Suigei Junmai Ginjo Ginrei Freshly Squeezed Raw 720ml/1800ml [Cool delivery recommended] 酔鯨酒造(高知県) ¥1,734 〜
Japanese sake
Sold Out
北島(きたじま) 燗ガエル 霜月Ver. 酵母無添加 山田錦 生酛純米酒の全体像
北島(きたじま) 燗ガエル 霜月Ver. 酵母無添加 山田錦 生酛純米酒のラベル
Kitajima Warm Frog Shimotsuki Ver. Yeast-free Yamada Nishiki Kimoto Junmaishu 1800ml 北島酒造(滋賀県) ¥3,410
Japanese sake
Sold Out
Suigei Special Junmai Freshly Squeezed Namazake 720ml/1800ml [Cool delivery recommended] 酔鯨酒造(高知県) ¥1,425 〜
Japanese sake
Sold Out
Furosen Yamahai Pure Rice Sake Umakan 720ml/1800ml 上原酒造(滋賀県) ¥1,370 〜
Japanese sake
Sold Out
一本義(いっぽんぎ) 生酛造り 純米酒の全体像
一本義(いっぽんぎ) 生酛造り 純米酒のラベル
Ippongi Kimoto Junmai Sake 720ml/1800ml 一本義久保本店(福井県) ¥1,595 〜
Japanese sake
Sold Out
一本義(いっぽんぎ) 辛口純米原酒の全体像
一本義(いっぽんぎ) 辛口純米原酒のラベル
Ippongi Dry Junmai Genshu 720ml/1800ml 一本義久保本店(福井県) ¥1,518 〜
Japanese sake
Sold Out
玉川(たまがわ) 夏越し常温熟成 山廃純米無濾過生原酒 五百万石の全体像
玉川(たまがわ) 夏越し常温熟成 山廃純米無濾過生原酒 五百万石のラベル
Tamagawa Aged at room temperature over the summer Yamahai Junmai unfiltered unprocessed sake Gohyakumangoku 720ml/1800ml 木下酒造(京都府) ¥1,705 〜
Japanese sake
Sold Out
300-year-old rule (sanbyakunen no kiteyaburi) Unfiltered unprocessed sake in front of the tank Junmai Namazake 720ml/1800ml [Cool delivery required] 寿虎屋酒造(山形県) ¥1,760 〜
Japanese sake
Sold Out
酔鯨(すいげい) 純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露の全体像
酔鯨(すいげい) 純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露のラベル
Suigei Junmai Ginjo Ginrei Autumn Cold Dew 1800ml 酔鯨酒造(高知県) ¥3,399
Japanese sake
Sold Out
Tamagawa Junmai Hiyaoroshi 720ml/1800ml 木下酒造(京都府) ¥1,595 〜
Japanese sake
Sold Out
Miyozakura Umakara Pure Rice Sake Moon Panda☆ 720ml/1800ml 御代桜醸造(岐阜県) ¥1,320 〜
Japanese sake
Sold Out
超久(ちょうきゅう) 純米酒 超辛+20 生酒の全体像
超久(ちょうきゅう) 純米酒 超辛+20 生酒のラベル
Chokyu Junmaishu Super Dry +20 Unpasteurized 720ml/1800ml [Coolbi Required] 中野BC(和歌山県) ¥1,540 〜
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濃醇辛口の日本酒一覧ページのトップ画像

辛口好き必見！濃醇辛口日本酒の一覧と選び方！

皆さんは辛口の日本酒と聞くと、どのような味の日本酒を想像しますか？
スッキリとした飲み口でキレが良い日本酒を想像する方が多いのではないでしょうか。
先述したタイプは、一般的に淡麗辛口とよばれるもの。
その一方で、お米の旨味を感じながらもキレ良く楽しめる濃醇辛口という味のジャンルがあるのはご存じでしょうか。
濃醇辛口の日本酒一覧ページの記事内の画像
【濃醇辛口の日本酒とは】
濃醇辛口の日本酒は、豊かな米の旨味と複雑さそしてキレのある後口が特徴です。 一度ハマると抜け出せない魅力的なスタイルは多くの酒通を魅了しています。

【日本酒の濃醇辛口を見極めるポイント】
ずばり辛口の日本酒を見極めるには、ラベルや説明文の解読が一番の近道！ ラベルには「辛口」や「濃醇」といった表記がある場合もありますが、残念な事に表記がない場合も多いです。 その際は、日本酒度、酸度、アミノ酸度の数値をチェックしましょう。

【それぞれの項目を簡単に解説】
・日本酒度: 数値が＋(プラス)になるほど辛口、－(マイナス)になるほど甘口に。
・酸度: 数値が高いものほど濃厚な味わい、低いものほどサッパリとした味わいに。
・アミノ酸度: 数値が高いものほど濃厚な味わいに、低いものほどサッパリとした味わい。

これらの数値上で判断するなら、濃醇辛口の日本酒というのは日本酒度の+(プラス)の数値が高く、酸度とアミノ酸度が高いものという事になります。 しかし、日本酒の世界には香りや味など多彩な要素があり、数値だけでは判断しきれないのも事実。

数値の記載がなくて分からない/辛口の日本酒が好きだけど種類が多くて選べない/普段は日本酒を飲まないからどれが良いの？
そんな時はいそべ酒店にお任せください！
厳選した濃醇辛口の日本酒一覧をご用意しましたので、ぜひ日本酒選びの参考にしてみて下さい。
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