不動(ふどう) 白麹＆林檎 おりがらみ 純米生原酒 720ml【クール便必須】
【不動 白麹＆林檎 おりがらみ 純米生原酒】
ワイングラスで楽しみたい、清々しい甘酸っぱいお酒です
通常日本酒造りに用いられる黄麹ではなく白麹を留仕込に使用し、酵母には林檎酸酵母である協会77号を使用。
白麹由来によるクエン酸の爽やかさと、酵母由来による林檎酸の甘酸っぱい風味を併せもった純米生原酒。
協会77号酵母による清々しい香りと程よい甘さ。
白麹由来のクエン酸がキレ味の良い味わいに仕上がっています。
是非ワイングラスでお楽しみ下さい。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産)
使用米：秋田県産美山錦ほか、国産米
精米歩合：70％
日本酒度：−2.0
酸度：5.1
使用酵母：協会77号
アルコール度数：14.9度
保管方法：要冷蔵
製造者：鍋店(千葉県)