飛鸞(ひらん) 青天 SEITEN DRY 720ml
【HIRAN 青天 SEITEN DRY】
暑い季節にピッタリの飛鸞ブルー！
「HIRAN 青天 DRY」は、平戸・生月島の最北端に佇む大バエ灯台から望む、どこまでも続く青い海と空をイメージして醸された季節限定酒です。
水平線まで澄み渡る"飛鸞ブルー"とも呼びたくなる美しい景色を、透明感あふれる味わいと爽快なキレで表現。
目指したのは、透き通る海のようなクリアな酒質と、潮風を思わせる心地よい後味。
口に含むと軽やかな旨味が広がり、爽やかな酸とともにスッと消えていく、暑い季節にぴったりのドライな仕上がりです。
今期は通常の「青天」よりもさらにドライな酒質となりました。
しかし、飛鸞では分析数値だけで酒質を判断するのではなく、一つひとつの醪と真摯に向き合い、そのお酒が最も輝く姿を見極めながら酒造りを行っています。
その結果、この酒質は通常の「青天」としてではなく、夏にこそ真価を発揮する一本と判断し、「HIRAN 青天 DRY」として蔵出しされました。
軽快な飲み口でありながら、飛鸞らしいやさしい旨味と美しい酸のバランスはそのまま。
シャープなキレが心地よく、暑い季節でも飲み飽きることなく盃が進みます。
よく冷やせば、透明感あふれる味わいが一層際立ち、夏の食卓にも爽やかに寄り添います。
飛鸞の酒造りが大切にするのは、「数値」ではなく「その酒が最も輝く瞬間」を見極めること。
だからこそ生まれた、この夏だけの特別な「HIRAN 青天 DRY」。
グラスを傾けながら、平戸の青い海と空に思いを馳せていただければ幸いです。
◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：麹)山田錦、掛)あさひ米
アルコール度数：14度
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)