北島(きたじま) 純米吟醸 山田錦55 生原酒 1800ml【クール便推奨】
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【北島 純米吟醸 山田錦55 生原酒】
食欲の秋のお供にオススメの辛口酒
北島酒造様の地元、湖南市の山田錦を100％使用して北島らしい速醸タイプの王道的9号酵母で醸す、日本酒度＋9という冷酒でもかなりキレる純米吟醸です。
穏やかながらも青々とした"翠"を想像させる北島らしい香りとほんのりハーブのような香り。
そこに軽快な甘さすら感じさせる吟醸香。
口に含むと純米らしい幅が折り重なってくる印象と、辛さを演出する柑橘系の酸味を感じます。
山田錦らしいふくらみと、キレッキレの辛さの調和が絶妙。
冷酒からの温度が常温に近づく温度帯でも、北島の本領発揮するお酒です。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+9
酸度：2.0
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：北島酒造(滋賀県)