【志太泉 八反純米 日巫女】

広島を代表する酒米と静岡の銘醸の異色タッグ！

広島県を代表する酒米として根強い人気の八反を65％精米。
志太泉酒造様曰く、「雄町や愛山のような強い個性があるわけではないが、八反35号の酒を初めて飲んで以来この米で志太泉として唯一無二の酒が造れるという確信がありました。」と語っています。

吟醸香もあり、米由来の香りも感じます。
八反35号のやわらかさにミネラル感が重なり、飲んでいてポジティブになる純米酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：八反35号100％
精米歩合：65％
日本酒度：+6.0
酸度：1.4
使用酵母：静岡酵母NEW-5
アルコール度数：
保管方法：要冷蔵
製造者：志太泉酒造(静岡県)