【酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露】

早期完売必至の秋の限定酒

後半に出荷される寒露は、「酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露」より少し熟成が長いタイプ。
口当たりは爽やかながら、しっかりとした旨みとキレの良い後味が特徴です。
氷温貯蔵にて一夏を越え、味の幅が広がった奥深い味わいで旨みがじっくりと感じられる秋の限定酒です。

麹をしっかりと造る事により素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しています。
秋の味覚と共に皆様の食卓を秋の紅葉のように彩る酔鯨とっておきの秋酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：吟風100％
精米歩合：50％
日本酒度：＋7
酸度：1.7
使用酵母：自社酵母(9号系由来)
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：酔鯨酒造(高知県)