【山城屋 穂垂 -hodare-】

透明の先にある、極上の余韻。

半年間静かに熟成された複数タンクで醸した酒を絶妙にブレンド。

穏やかで優しい吟醸香。
フルーティさと米の柔らかい甘みがふんわりと広がります。
円みのある優しい旨味が口中に広がり、スッと消えていく透明感のある後味。
従来の山城屋のシャープさを残しつつ柔らかさが加わった原点にして進化形の味わいとなっています。

冷やしても、また人肌燗にするとクリアな感覚を残しながらも更にまろやかさが増して米の旨味と香りがふわりと立ちます。

脂ののった秋刀魚や鰹、塩で頂く天ぷらなどと相性抜群。
チーズや軽い洋食とのマッチングもオススメです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：五百万石、一本〆
精米歩合：60％、50％
日本酒度：+2
酸度：1.5
アルコール度数：14.9度
保管方法：冷暗所
製造者：越銘醸(新潟県)